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这几天，
属于冬日的“硬菜”
逐步让位给春日的一口鲜：
豌豆苗、蚕豆仁、春笋、香椿……
照旧“抢鲜”上市，
许多浙江东谈主春节必吃的冬笋从长假时间的38元/斤回落到10几元/斤春笋，也徐徐运行跌价
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杭州冬日“双鲜”—冬笋、春笋价钱显贵下降
立春事后，究竟吃哪些菜才应季呢？有杭州存眷市民共享谈：“荠菜、茼蒿、春笋、蚕豆、毛豆、豌豆、草头、马兰头、香椿头……按照这个法例购买，保准错不了。”
在市面上10余种上新春菜中，“双笋争春”的表象最为寂静。德清冬笋仍以15～20元/斤的高价遵从，而产自天目山脚下的临安春笋已悄然崭露头角。
2月12日，在位于半山街谈的一处解放菜市，正在挑选春笋的雷大姨算着经济账：“客岁这时刻春笋要15元/斤，当今早市上唯一12元，三根笋子就省出一把香椿钱。”
脚下碰巧2月中旬，恰是冬春笋上市的轮换期，跟着春雨的滋养慈悲温的回暖，春笋长速喜东谈主，市集供应量逐步加多。有摊主清爽：“过年那几天冬笋涨到38元/斤，还供不应求，当今价钱也徐徐降下来了。这两天春笋照旧从15元降到12元，瞻望下周价钱能降到6元/斤，到时刻价钱就更亲民了。”
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团结种菜，为啥不同的店价钱差许多？
在骆家庄农贸市集，市民胡女士正在为制作挑选食材，她购买的春笋还处于16元/斤的高位。“菜场的上风即是能一站式购皆，像是腌笃鲜用到的春笋、咸肉、豆腐皮还有海带苗，摊主都能赞理配好，现场就给去皮、切块，贬责起来坦然多了。”胡女士共享谈。
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